近日，香港食物环境卫生署到南丹县八圩乡河池国投农牧有限责任公司肉牛养殖基地开展供港备案肉类生产企业及配套养殖场实地检查。通过直接检查养殖场是否符合香港《食物安全条例》、《公众卫生及市政条例》及内地相关法规（如《供港澳活牛检验检疫管理办法》）的要求。包括场地设施、环境卫生、饲料与水源安全、兽药使用记录、疫病防控措施（如口蹄疫、疯牛病防控）、活牛身份标识与溯源体系等。以及实地观察操作流程，评估是否存在违规使用禁药（如瘦肉精、氯霉素）、滥用抗生素、环境卫生恶劣、防疫漏洞等可能引入化学性（药物残留、重金属）、生物性（致病菌、寄生虫）及物理性污染的风险点。
通过检查，从源头严防、过程严管，最大限度降低供港牛肉携带致病微生物、寄生虫、有害化学残留（如激素、抗生素）的风险，直接保障数百万香港消费者的餐桌安全与身体健康，减少食源性疾病暴发，维护公共卫生安全，同时也促进内地与香港在食品安全监管上的互信与合作。
