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特产早知道——石榴说

来源:本网 浏览:264 时间:2019-12-12 16:09:11

  各位网友们,大家好,这里是中国特产品牌公众评选活动组委会,欢迎观看《特产早知道》,特产是某地特有的或特别著名的产品,有文化内涵或历史,亦指只有在某地才生产的一种产品。所谓“一方水养一方人”,在特产上也是“一方水养一方特产”。这些特产有你想了解的吗?快和小编来认识下吧,本期我们介绍的特产是——石榴

 

  石榴,别名安石榴、海榴,石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝,叶呈长倒卵形或长椭圆形,无毛。花期5-6月,多为朱红色,亦有黄色和白色。浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。据分析,石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。其维生素C的含量比苹果高1―2倍,而脂肪、蛋白质含量较少。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸,具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用,因此可以入药。药理实验表明,果皮的石榴皮碱对人体的寄生虫有麻痹作用;石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用,对病毒也有一定的抑制作用。

  石榴在我国种植已有悠久的历史。西北农业大学孙云蔚教授等人根据很多古代文献资料,经考证认为,石榴首先传人我国的新疆,汉代传人陕西,再从陕西传布全国各地。我国种植石榴已有两干多年的历史。早在西汉中期,石榴就从西域传人我国。这个历史,在我们古代文献资料中有很多记载。《博物志》:“汉张容出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”(涂林,有人认为是tauria地名,有人认为涂林就是梵语Darin-即石榴的音译。安石国,就是安息,即伊朗)。“何年安石国,万里贡榴花;迢递河源道,因依汉使搓”;“乘搓使者海西来,移得珊瑚汉苑栽。”唐代诗人元镇的这些诗句也说明了石榴传人我国的历史。

  公元前2世纪前后,臣属于汉朝的安国(今乌兹别克斯坦的布哈拉)、石国(今乌兹别克斯坦的塔什千)是西域石榴的主要产地。因此,当时内地人民把这种从西域传入的果品命名为“安石榴”简称为“石榴”。说明石榴是沿丝绸古道进人内地的。马王堆出土的经书中,曾有石榴的阐述。按伊朗语译,石榴为“粒子组成的果实”之意。虽然其果粒比不上荔枝、龙眼可口,可它的奇特风味仍吸引了不少食客。

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